寝かせ玄米始めました。

玄米を、炊きたてで食べると
かえって身体には良くないのですね。
私も、体験あります。

お通じが良くなるを通り越して
消化出来ていない、玄米が
そのまま出てきます。笑笑

3日寝かせた玄米と、炊き立ての玄米。

3日発酵させると、もっちり、ふわふわになります。

ロイヤルクイーンの６コートで一升の玄米を炊いて

一升の保温ジャーで発酵させています。

出来上がりを、またお鍋に戻し、保存。３日間食べます。

３日サイクルで一升炊いています。

結局、保温ジャーを、もう１個注文しました。(*^^*)

豆乳玄米ヨーグルト

玄米で発酵させた
豆乳。

豆乳ヨーグルトは、
とっても簡単。

豆乳に、玄米を少しいれるだけ。

でも、普通の豆乳では、どうなんだろう？

ニュージー処理の豆乳だから
雑菌が抑制。

だから、美味しく安全に出来るのだと思います。